Перейти к контенту

Куриные котлеты с зеленью рецепт из фарша на сковороде

Например, укроп и петрушку.

В приготовленный фарш вмешиваем два яйца и грамм сметаны. Добавляем в куриный фарш 4 столовые ложки панировочныйх сухарей. Если фарш получается густой а этого нам не надо добавляем немного холодной воды.

Солим, перчим и хорошо вымешиваем фарш. Формируем из фарша котлетки любой формы, как вам нравится.

Куриные котлеты с зеленью

Обжариваем на раскаленной сковороде с растительным маслом с двух сторон до золотистой корочки примерно по минуты с каждой стороны. Готовые куриные котлеты выкладываем в кастрюльку, наливаем немного воды грам будет достаточно и на маленьком огне тушим под закрытой крышкой примерно 10 минут. злеенью

После тушения куриные котлеты становятся еще сочнее. Подаем куриные котлеты с любым гарниром.

Как приготовить котлеты по киевски из фарша рецепт с фото

Хлебного мякиша не следует добавлять больше чем граммов на 1 килограмм фарша, чтобы получились именно куриные котлеты, а не хлебные. Желательно его предварительно вымочить в молоке. Лук придает котлетам зелленью только особенный вкус, но и влияет на их сочность. Его можно класть как в сыром, продолжить и в обжаренном виде.

Ингредиенты

Для нежного и оригинального вкуса можно добавлять другие овощи: Некоторые кулинары используют для сочности измельченный лед. Если мясо совсем нежирное, можно добавить в фарш немного сливочного масла. В ней обычно скапливается много жира, который потом при жарке будет вытапливаться, и котлеты получатся слишком жирными. Из миски следует брать фарш горстями и с силой опять его бросать в емкость.

За это время хлеб впитает в себя мясной сок, что придаст котлетам лучший вкус. А еще можно использовать кунжутные семечки.

Способ приготовления

Также панировка поможет сохранить сочности котлет. Ее стоит предварительно максимально измельчить.

Также можно добавлять чеснок, сушеные травы. Опять же, главное - не переборщить.

Читайте также:
Выпечка с абрикосами свежими в мультиварке рецепт
Блины на молоке и на дрожжах рецепт с фото пошагово
Запеканка из мяса и овощей в мультиварке рецепты с фото
Сырные супы с рыбой рецепты с фото
Рецепт для мультиварки редмонд rmc m110

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *