Перейти к контенту

Утиные ножки рецепт в духовке в рукаве

Приготовление утиных окорочка в духовке: Утка - очень жирная птица, уиные перед готовкой она требует особенного внимания. Для начала подпалите плохо ощипанные перья, если таковые.

Затем срежьте с боков лишний жир и кожу так, чтобы она совсем утины болталась по краям. Обычно так же делают несколько надрезов посреди окорочка, рассекая кожу и жир, это позволяет утиному мясу лучше пропечься и стать посуше.

Когда вы закончите со срезанием излишков жира и кожи, промойте окорочка под проточной прохладной водой, а затем выложите ее на одноразовые бумажные полотенца и оботрите, убирая капли жидкости. Смешиваем соевый соус со специями — кардамоном и тимьяном. Обмазываем утиные окорочка приготовленным маринадом духовкее оставляем при комнатной температуре на час-два.

Можно на ночь в холодильнике. Если кожу мы не удаляли, обязательно подрезаем ее, то есть делаем все возможное для того, чтобы маринад проник внутрь к мясу.

Яблоки режем крупными дольками и кладем в пакет для запекания. Туда же помешаем утиные окорочка. Весь соевый соус, который с них стек, также переносим в рукав. Солим, вливаем уксус пробуем и доводим до нужного вкусазатем добавляем щепотку черного молотого перца и крошим лавровый лист.

Инвентарь:

Утку хорошенько моем внутри утине снаружи. В ней содержатся железы, источающие специфический запах при тепловой обработке. Погружаем в подготовленную воду нолки она оказалась в воде не целиком - долейте еще, немного посолите и налейте уксуса, но уже не пробуйте, так как там сырое мясо А теперь ставим нашу уточку в холодное место не менее чем на 4 часа, идеальный вариант - оставить ее в покое часов на Яблоки и лимон режем произвольными небольшими кусочками.

К яблокам добавляем корицу. Запах во время готовки будет стоять такой, что просто не надышишься — ведь готовить будем тецепт розмаринчиком. Рецепт приготовления Шаг 1: Моем утиные окорочка, добавляем маринад Ножки помоем.

Натрите ими утиное мясо как следует. Можно не мариновать, если времени .

Читайте также:
Жиросжигающие салаты для похудения рецепты
Форель в духовке с креветками рецепт
Суп болтушка рецепты с фото
Как приготовить плов в мультиварке с курицей пошаговый рецепт видео ютуб
Цыпленок целиком на банке в духовке рецепт
Рецепт курицы с яйцом на сковороде рецепт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *