Перейти к контенту

Рецепты рулетов из теста в духовке

А оказывается, можно сделать. Чтобы корж не треснул при сворачивании: Выпекаем при С, чтобы низ не подгорел, пока верх пропечётся.

рецепты рулетов из теста в духовке

Горячий корж я переворачиваю на второй лист кондитерского пергамента, также смазанный растительным маслом, а первый лист аккуратно снимаю с низа коржа. Вот в чём главный нюанс и условие успеха. Сиропом, чаем, кофе, - в зависимости от того, какой у Вас рулет.

Пропитанный корж становится мягким, и его можно легко свернуть! Только не пропитывайте слишком сильно, потому что свежий бисквит может размокнуть.

И, наконец, сворачивать рулет логичней и удобней, так, чтобы верхняя сторона оказалась внутри, а низ — снаружи. То есть намазываем кремом или повидлом верхнюю сторону.

Дрожжевые рулеты готовятся значительно дольше, однако дрожжевое тесто считается менее капризным, чем бисквитное. То есть оно практически всегда получается достаточно пышным и вкусным даже у тех хозяек, которые только начинают духовее готовить домашнюю выпечку. Бисквитное тесто для рулета Для приготовления легкого и нежного бисквита потребуются следующие ингредиенты: Яйца необходимо тщательно взбить, смешав с сахаром, лучше для этого использовать миксер или блендер.

Взбивать не менее пяти минут. Когда воздушная кремообразная масса из яиц и сахара будет готова, в нее следует добавить муку, просеянную через дуршлаг.

Если муку не просеивать, то тесто не будет воздушным. Взбитые яйца перемешиваются с мукой до состояния однородной массы.

Так же потом поступим со всеми оставшимися частями. Сворачиваем все заготовки в рулеты, придавая им форму багетов.

Выкладываем их на пергамент. Смазываем поверхность наших необычных пирогов с мясом оливковым маслом, потом наносим струйку соевого соуса и посыпаем смесью черного и белого кунжута.

Выпекать мясной рулет в тесте будем в духовке 25 мин. Время указано приблизительно, оно всецело зависит от используемой духовки.

рецепты рулетов из теста в духовке

Выпечку выкладываем на разделочную доску для остывания.

Читайте также:
Сосиски в тесте на дрожжевом тесте в духовке рецепт
Мясо с ананасами рецепт с фото
Суп с щавелем и курицей рецепты с фото
Рецепт каши манной для грудничков
Рецепт крем супа с овощным бульоном

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *