Перейти к контенту

Гороховый суп с копчеными ножками рецепт с фото

Когда она закипит, добавить в нее горох. Варить без соли 40 минут.

Пока горох варится приготовим зажарку. Итак, нарезать мелко лук, измельчить морковь. Морковь можно нарезать кубиками, полукруглыми кусочками, но я предпочитаю натереть на терке.

Обжарить овощи на сковороде с добавлением растительного масла. Берем куриную тушку холодного копчения.

У нас продают по пол курицы. Так много на гороховый суп не.

Гастрономическая справка

Можно взять 1 копченый окорочок. Его вполне достаточно на 3 литровую кастрюлю супа. Итак, отделить мясо от кости.

Куриное мясо нарезать меленько. Лук и морковь режем произвольно, но лучше всего нарезать как можно мельче.

Для моркови можно использовать крупную терку. Небольшой кусочек бекона режем тонкими полосками.

Основные ингредиенты для приготовления супа

Обжариваем в небольшом количестве масла лук и морковь, после чего добавляем копыеными из бекона. Петрушку или укроп нужно нарезать ножом и разделить на ножкамм части — часть добавляем в сковороду к овощам, а часть оставляем для сервировки готового блюда. Выкладываем обжаренные овощи в кастрюлю и продолжаем варить еще минут 5. После этого можно будет подавать готовый суп к столу. Гороховый суп с копченым окорочком посыпаем свежей зеленью и добавляем сухарики из белого хлеба.

Приготовление

Добавить в гороховый суп картофель. Картофель очистить и порезать небольшими кусочками.

Как только горох станет мягким, высыпать картофель в суп. Перемешать, довести до кипения, убавить огонь и накрыть крышкой. В сухую холодную сковороду налить растительное масло примерно на мм выше дна и поставить разогревать на сильный огонь. Пока масло разогревается, очистить морковь и нарезать тонкой соломкой.

гороховый суп с копчеными ножками рецепт с фото

Читайте также:
Рецепты диетических супов без картошки с фото
Рецепты салатов на день рождения новинки с фото рецепты
Рецепт салата свежая капуста и огурец
Супы на бизнес ланчи рецепты с фото
Пицца легкая рецепт с фото пошагово в духовке
Перец фаршированный рецепт в духовке с помидорами

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *