Перейти к контенту

Нежный пирог с мясом рецепт

Особенно полюбились англичанам пироги с олениной, однако не менее охотно они употребляли и пироги с дичью, бараниной либо свининой.

А американцы в девятнадцатом столетии изобрели рецепт пирога с начинкой из мяса птички малиновки. На Руси же пироги с мясом могли себе позволить лишь самые зажиточные граждане.

Лишь по прошествии нескольких столетий они стали доступны и простым обывателям. В качестве начинки для мясных пирогов чаще всего выступает обжаренный фарш, однако порой можно встретить и начинку из рубленого мяса. А если добавить в такую начинку овощи, грибы либо яйца, она перейти еще вкуснее!

Если же хочется, чтобы она получилась более сочной, то в нее добавляют немножко молока либо репчатого лука. Кстати, лучше всего для приготовления мясной начинки подойдут нежная телятина либо нежирная говядина.

Если края мясного пирога начали пригорать, их прикрывают алюминиевой фольгой. Чтобы готовый пирог мог похвастаться эффектной золотистой корочкой, его поверхность перед выпеканием рекомендуется смазать молоком приведу ссылку сырым яичным желтком.

А чтобы его поверхность во время выпекания не нежый, перед тем, как отправить пирог в духовку, ее аккуратненько протыкают в нескольких местах вилкой. Пирог с мясом — очень сытное блюдо.

Способ приготовления

Технология приготовления пирогов с начинкой очень схожа. Пирог с мясом не является исключением.

Главная особенность в том, что тесто для такого пирога не должно быть сладким. Первым для пирога с мясом нужно всегда готовить тесто.

нежный пирог с мясом рецепт

Как правило, замешивают его на молоке, некоторые хозяйки добавляют дрожжи. Это наиболее распространенный вид теста для пирога читать полностью мясом. Тесто должно быть плотным, но очень эластичным. Готовое тесто не рекомендуют сразу нкжный, нужно дать ему постоять около часа. С таким же успехом можно использовать и слоеное тесто.

Читай лучшие новости

Для начинки подойдет свинина, говядина, курица. Из свинины или говядины обычно делают фарш, из которого потом и готовят начинку.

А вот мясо курицы некоторые хозяйки не перекручивают на мясорубку, а режут маленькими кусочками.

Читайте также:
Суп из креветок на кокосовом молоке рецепт с фото
Суп из фасоли в мультиварке рецепты для мультиварки
Котлеты из кабачков видео рецепт с фото
Голень в духовке с корочкой рецепт с картошкой и
Рецепт котлет с яйцом с фото
Овощи в духовке запеченные рецепты с картошкой в

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *