Перейти к контенту

Тефтели в духовке с сливочным соусом рецепт с фото

Мелко режем лук, так мелко, как только можем. Взбиваем яйцо и добавляем в него соль, перец, карри и мускатный орех. Перемешиваем яйцо со специями и добавляем в нарезанное филе. Также добавляем в фарш пропущенный через пресс чеснок и две полные столовые ложки крахмала. Фарш для куриных тефтелей готов.

Перед тем, как лепить тефтели, рядом с тарелкой с фаршем ставим тарелку с водой, будем окунать в нее ладони, чтобы фарш не прилипал к рукам. Небольшую форму для выпекания смазываем растительным маслом.

Мокрыми руками формируем шарики тефтелей диаметром немного меньше 5 см и выкладываем их в форму. У меня получилось 14 тефтелей. Ставим форму с куриными тефтелями в разогретую до градусов духовку и запекаем минут Оефтели пока приготовим сырно-сливочный соус.

В тарелку со сливками добавляем сыр, натертый на мелкой терке и мелко нарезанный укроп, слегка солим. Можно по желанию добавить какие-нибудь сухие ароматные травки. Вынимаем форму с куриными тефтелями из духовки, духовку не выключаем.

Большой ложкой выкладываем соус в форму, стараясь, чтобы на каждой тефтели остался сыр с укропом. Остаток сливочного соуса выливаем между тефтелями. Соединить мясной фарш с рисом, сырым яйцом, посолить и поперчить по вкусу.

Вымесить однородную котлетную массу в течение минут Для приготовления сливочного соуса нужно взять: Мелко нарезать лук и морковь, обжарить в масле до мягкости. Добавить муку, соль и пряности, перемешать и обжарить ещё 5 минут.

Приготовление

Влить сливки и тушить соус, помешивая, около 10 минут. Готовый сливочный соус перелить в блендер и взбить до однородности.

Мокрыми руками сформировать из фарша шарики и выложить в форму с высокими бортиками, залить тефтели соусом. Поставить противень с тефтельками в разогретую духовку и запекать около 40 минут.

Время приготовления зависит от возможностей вашей духовки. Готовые подрумяненные тефтельки выложить на блюдо с http://rssicons.ru/iz-kapusti/6055w.php и обильно полить подливой.

Читайте также:
Рецепты рульки запеченной в духовке с овощами
Салат готье с блинами рецепт
Рецепт горохового супа с копчеными куриными крылышками
Простые и быстрые рецепты кабачков в духовке
Рецепт теста на пирог с рыбой в духовке
Пицца ассорти рецепт с фото в домашних условиях
Перловка с индейкой в мультиварке рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *