Перейти к контенту

Блины заварные на кефире рецепт с фото

Если вам покажется, что тесто блинной консистенции уже готово, а молоко осталось — все равно не выливайте. Оставьте тесто на 10—15 минут.

блины заварные на кефире рецепт с фото

За это время оно станет однородным, гладким, без единого комочка. На этом этапе снова пригодится оставшееся молоко.

Смажьте растительным маслом это удобно делать специальной силиконовой кисточкой. Вылейте на сковородку черпак теста, быстро распределяя его по кругу.

Когда на поверхности блина появятся пузырьки, а сама поверхность станет матовой то есть тесто схватитсяпереверните блин и готовьте до румяности с другой стороны. Готовый блин смазать растопленным сливочным маслом и — по желанию — сразу сложить треугольничком.

Если все молоко вы израсходовали, а тесто все равно слишком густое, добавьте в тесто горячей воды из чайника. Чем гуще тесто — тем толще блины. Чтобы нажмите чтобы прочитать больше блинов всегда была пористой, не забывайте каждый раз смазывать сковородку растительным маслом — за счет него и образуется красивый рельеф. Несмотря на то, что мои блинные сковороды с антипригарным покрытием, в данном рецепте их нужно смазывать перед каждым блинчиком. Помимо того, что сода с кефиром создают свою воздушность, но и хорошо разогретая смазанная сковорода придает блинчикам неповторимый кружевной узор.

Смазываем горячую сковороду маслом, наливаем тонким слоем тесто и равномерно его распределяем по всей поверхности. Обжариваем блинчики с двух сторон до красивого золотистого цвета.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Блинчики получаются ажурные, тонкие с дырочками. Таким образом, жарим все блинчики. Из этого количества теста выходит 25 блинчиков, диаметром 20 см.

Этот рецепт очень удачный, тесто готовится легко и. Заварные блинчики на кефире получаются очень тоненькие мягкие и кружевные. Они вкусные и сами по себе, а также отлично подходят для фарширования как сладкой, так и соленой начинкой.

Можно сказать, что рецепт универсальный! Подаем блинчики со сметаной, медом, вареньем и конечно с икрой — на то она и Масленица!

Читайте также:
Картошка тушеная с курицей в кастрюле пошаговый рецепт с фото пошагово в
Мясные блюда в мультиварке редмонд рецепты с фото
Рецепт приготовления рыбного супа из семги
Рецепт запеканки из творога с какао в духовке

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *