Перейти к контенту

Цезарь с курицей рецепт соус с горчицей

Классический соус для салата Цезарь

Поставим ее вариться на медленном огне. Не забываем немного подсолить. Для тех, кто не следит за фигурой или просто может позволить себе чуток больше можно ее обжарить на сковороде. Далее, займемся листьями салата. Лучше всего, если шорчицей вас будет смесь из разных видов.

Классический соус для салата «Цезарь с курицей»

Обмываем их, рвем на части руками и укладываем в салатник. Теперь приступаем к нарезке помидор. Не забываем их обмыть.

Форма нарезки произвольная, но не сильно мелко. Помидоры желательно выбирать покрепче. Нарезанные помидоры выкладываем поверх листьев салата.

Рецепт соуса Цезарь с горчицей

Этот салат вымешивается только перед подачей на стол. Снимаем скорлупу и выливаем яйца в чашу блендера.

Добавим оливковое масло и взобьем. Сейчас тоненькой струйкой доливаем остальное масло, не переставая взбивать. Когда у нас получится густая консистенция, добавляем горчицу, вустерский соус, уксус, сок лимона и хорошо взбиваем.

Салат «Цезарь»: раскрываем секрет приготовления заправки

Приправляем цезать и перцем. Подготовленный салатник натираем долькой чеснока и выкладываем на него обсушенные листья. Сверху выкладываем ломтики запеченного куриного филе и поливаем соусом а-ля Цезарь. Все, салат можно подавать на стол.

Соус от известного кулинара Джейми Оливера Для его приготовления, по рекомендации английского профессионального кулинара Джеймса Оливера нам понадобится ступка. Если ее у вас нет, то можете воспользоваться блендером.

Итак, вооружившись пестиком, опускаем в чашу анчоусы. Это необязательный ингредиент, но все же… Горчиыей пестиком анчоусы вместе с дольками чеснока. Не нужно добавлять много чеснока, чтобы у вас не получился слишком острый соус.

Итак, тщательно все перетираем до однородного состояния. Сейчас добавим к ним столовую ложку оливкового масла и ложку сметаны. Активными движениями перемешиваем все ингредиенты, чтобы получилась нежная однородная масса.

Читайте также:
Endever мультиварка книга рецептов скачать
Рисовая каша на молоке с фруктами рецепт с фото
Рецепты в мультиварке redmond rmc 4525
Тилапия тушеная в мультиварке рецепты
Блюда из курицы в духовке рецепты видео

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *