Перейти к контенту

Куриный суп рецепт в картинках

Куриный суп варится легко и быстро, поэтому рекомендуется не варить его большими кастрюлями.

Всегда лучше накормить родных свежим супчиком, чем разогревать позавчерашний. Какую бы кастрюлю вы ни выбрали, помните, что должно оставаться еще литр-полтора, чтобы жидкость не вылилась на плиту. На семью из четырех человек достаточно литра супа.

Куриный суп хорош и тем, что для его приготовления можно использовать абсолютно любые части курицы. Конечно, более ароматным и наваристым получится суп из мяса на косточке.

Рецепт куриного супа с вермишелью и картошкой

Перед приготовлением куриное мясо нужно обязательно разморозить. Перед тем, как здесь его в кастрюлю, необходимо промыть ингредиент водой. Куриный суп рекомендуется готовить на слабом огне — сильное кипение приводит к тому, что суп получается мутным и неэстетичным на вид.

куриный суп рецепт в картинках

Особенно красивым суп получается при добавлении обжаренной моркови — он становится ярким и нарядным. Вон они, ждут.

Трём морковь на средней тёрке. Нарезаем мелко лук и отправляем его на сковороду с заранее разогретым подсолнечным маслом для обжарки на средней мощности.

Приготовление

Как вы должно быть заметили я обычно режу лук четвертькольцами. Через 3 минуты добавляем к луку морковь, которая хороша для супа только в поджаренном виде, просто сваренная картинка в общем-то никакая.

куриный суп рецепт в картинках

Морковь отдает цвет и вкус только при поджаривании. Ещё через 3 минуты снимаем сковороду с огня.

Ингредиенты для куриного супа с лапшой

Картофель нарезаем брусочками или кубиками. Когда курица сварилась, вынимаем куски мяса из бульона.

Немного их остужаем и нарезаем на кусочки средних размеров. В кипящий бульон добавляем картофель. Через 10 минут добавляем лук с морковью и куриное мясо.

Рецепт куриного супа с лапшой

Следом добавляем вермишель и перемешиваем, чтобы она не слиплась. Теперь следует посолить суп по вкусу, поперчить можно добавить по вкусу лавровый лист.

Варим столько, сколько указано на упаковке с вермишелью минус 1 минута.

Читайте также:
Жареха с грибами рецепт в мультиварке
Котлеты из смешанного фарша говядины курицы рецепт
Рецепт рыбные котлеты из семги и трески
Пицца легкий рецепт в домашних условиях в духовке
Картошка в фольге в духовке с овощами рецепты
Лагман из говядины суп рецепт с

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *