Перейти к контенту

Курица бешамель рецепт с фото

В небольшом сотейнике или кастрюле растопить сливочное масло, не давая ему гореть.

В полностью растопленное масло ввести в несколько этапов муку, тщательно перемешивая. Фоот обжарить муку до золотистого цвета. Тем временем прогреть молоко, не доводя до кипения.

Влить его тонкой струйкой и, как следует перемешивая, довести соус до однородной консистенции без комочков. Помешивая уварить соус на медленном огне около продолжить.

Он не должен кипеть чтобы не доводить соус до кипения его можно периодически снимать с огня. Когда сливочный соус бешаель нужной консистенции его можно снимать.

курица бешамель рецепт с фото

Теперь рецепт приготовления курицы в соусе "Бешамель" переходит ко второму этапу. Куриные грудки необходимо вымыть, просушить и нарезать.

Можно нарезать небольшими кубиками или длинными полосочками. Растопите масло Добавьте в разогретое масло муку Слегка обжариваем полученную массу Так вводим в соус всё молоко. Получается светлая, не очень густая масса.

Постоянно помешивая, варим соус минут, до загустения. Вместе с тем не забываем помешивать курицу. Когда соус начнёт булькать, он практически готов.

Добавляем к основе для соуса бешамель молоко Постоянно помешивая доводим соус до единородной массы Добавляем в соус мускатный орех Заливаем соусом курицу, хорошо перемешиваем и тушим под крышкой на слабом огне ещё минут. Ароматная курочка в белом смотрите подробнее готова. Заливаем курицу соусом и готовим ещё 5 минут Это базовый вариант блюда.

курица бешамель рецепт с фото

Можно добавлять к курице репчатый лук измельчить и обжаривать вместечеснок добавлять измельчённым в конце приготовления, вместе с соусомлавровый лист, перец горошек чёрный или душистый… Но это на Ваш вкус, выбирайте добавки по своим предпочтениям. А бешмель и не добавлять ничего — курица под соусом бешамель сама по себе получается очень вкусной. Курица под соусом Бешамель.

Читайте также:
Рецепты из мидий в мультиварке
Котлеты из печени говяжьей рецепт с фото с овсянкой
Мясо по-французски в мультиварке рецепты с фото из курицы
Рецепт теста на пиццу дрожжевое
Жидкое тесто на пиццу на кефире рецепт быстрый
Готовим дома рецепт салатов с фото

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *