Перейти к контенту

Рецепт тайского супа из риса

При желании растительное масло можно поменять на сливочное.

рецепт тайского супа из риса

Особый вкус придаёт жареный чеснок, если добавить его дополнительно в качестве украшения. Если будете делать суп с мясным фаршем, слепите из него фрикадельки, сначала отварите, а на конечном этапе добавьте в суп.

Вместо мяса и морепродуктов можно использовать грибы и тофу, сварить грибы, а потом добавить их незадолго до готовности супа. Тофу положить в самом конце.

рецепт тайского супа из риса

Стебли лемонграсса сначала нужно отбить ножом, чтобы они пустили сок, а затем разрезать на крупные куски, длиной примерно 3 см. Есть и другой способ использовать лемонграсс для Рнцепт Яма - отбить ножом, а затем скрутить в узел.

РЕКОМЕНДУЕМ ПОЧИТАТЬ

Лимонную траву в супе не едят, а выкидывают после того, как она отдаст свой вкус бульону. Листики кафрского лайма не передадут супу сильный запах, если класть их в кипяток целиком.

Для большего эффекта нужно вырвать серединку. Адрес чили в этом блюде - ингредиент почти обязательный.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Он придает супу пикантность, за которую и любят Том Ям. Регулировать остроту супа очень легко.

Tom yum сура — Том Ям с креветками близкая вариация — Tom Yum Thale Seafoodкогда к креветкам добавляются кальмары и осьминогина рыбном бульоне. Tom Yum Pla — Том Ям с рыбой. Рыба продолжить чаще встречается не в виде филе, приготовления малосольных огурчиков в в виде фрикаделек с явным на наш европейский вкус перебором белка, что делает рыбные шарики очень однородными и упругими.

Tom Yum Kai — Том Ям с курицей. На курином же бульоне, который часто варят с добавлением обжаренных частей курицы и с костями, что придает ему темный цвет в Том Яме этого тайсктго рассмотреть из-за чили-пастыи интенсивный вкус.

В последние годы, как мне удалось узнать, в Том Ям все чаще стали добавлять немного кокосового молока. Такой вариант Том Продолжение здесь будет называться Tom yam nam khon.

Рецепт тайского супа с рисовой лапшой и курицей

Именно в креветочном варианте, так как куриный суп с кокосовым молоком — посягательство на второй популярный тайский суп — Том Кха Кай. Том Ям подают или же заказывают опционально с рисом, отварным или на пару.

Туристам это поможет пережить легендарную остроту Том Яма, местным — да просто так сытнее. Боитесь острого — заказывайте not spicy, но на то что он будет НЕ острым вес равно не рассчитывайте.

Указанные в наборе продукты можно приобрести по отдельности, вот только ни тйаского отдельно не видела листьев лайма, но они настолько похожи на листья обычного лимона, то вполне могут быть ими заменены. Если не найдете листья, можно приготовить суп и без. Иногда вместо креветок использую морской коктейль.

Поэтому первым делом я поставила отварить рис. Рис варила по рецепту, изложенному.

Search form

На рпса выше количество ингредиентов для супа я поставила нагреваться примерно 1,2 литра воды. Галангал порезала на тонкие пластинки, лемонграсс — наискосок на ломтики длиной см.

Лемонграсс слегка отбила молоточком для мяса, чтобы он дал больший аромат супу.

Читайте также:
Торт с желатином и фруктами сметаной и печеньем рецепт с фото
Тонкие блины на молоке рецепт на 1 литр молока с фото пошагово
Рецепт щавелевый суп рецепт с фото пошагово в
Рецепты слоеных салатов из консервы
Рецепт классического шашлыка из курицы
Рецепт сосиски и картофель в духовке
Щавелевый суп рецепт без картофеля

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *