Перейти к контенту

Рецепт горохового супа с фрикадельками с фото пошагово

Главное меню

Сметана для добавления в готовое блюдо Пошаговый рецепт Замочить горох. Полагово промыть и залить холодной водой на см выше поверхности гороха, добавить соду, перемешать и оставить набухать на несколько часов. Набухший горох тщательно промыть в нескольких водах. Очистить луковицу, порезать небольшими кубиками, высыпать в миску и промять рукой до выделения сока.

Ингредиенты рецепта:

Положить поверх лука фарш, посолить, поперчить, добавить сырое яйцо, тщательно вымесить и сформировать фрикадельки примерно см в диаметре. Поставить вариться гороховый бульон. Высыпать горох в 3-литровую кастрюлю, залить холодной водой на см ниже края кастрюли, довести до кипения и варить на слабом огне минут. Добавить в гороховый суп картофель. Картофель очистить и порезать небольшими кусочками. Как только горох станет мягкими, высыпать картофель в суп.

Ингредиенты для горохового супа с фрикадельками на 10 порций :

Как только бульон закипит, добавляем в него горох. Воду доводим до кипения, варим суп примерно минут.

Шаг 4 Смотрите подробнее суп варится, режем кубиками лук. Шаг 5 Овощи закладываю к гороху и забываю про суп еще минут на Если есть время, то суп варить можно еще дольше - около часа.

За это время горох разваривается почти до пюреобразного состояния. Шаг 6 Между тем, готовим фрикадельки можно взять готовые.

Добро пожаловать на IamCOOK!

Я использую в равных частях куриный и свиной фарш. Чтобы приготовить сочные, однородные и нежные фрикадельки, фарш лучше перемолоть дважды через мясорубку с мелкой решеткой. Лук нужно натереть на тёрке или мелко нарезать, а потом слегка обжарить.

Чтобы мясные шарики были более нежными: Отбейте фарш о край миски до гладкой и однородной структуры. К тому же, изделия, приготовленные из такого фарша, не разварятся в процессе приготовления. Не добавляйте яйцо в пошагьво - от этого бульон станет мутным, а вкус грубоватым.

Читайте также:
Рецепт из мяса свинины с фото
Суп с макаронами и мясом рецепт с фото пошагово
Рецепты второго блюда из курицы с фото
Курица со спагетти в мультиварке рецепты с фото
Рецепты из кабана с фото в духовке
Гостовский рецепт киевского торта

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *