Перейти к контенту

Котлеты из грибов рецепт с фото

Остывшее яйцо натрите на средней терке. Когда лук и яйцо будут готовы, принимайтесь за основной фарш. Грибы помойте, промокните бумажной салфеткой или, если есть реуепт, дайте обсохнуть, разрежьте на кусочки.

Затем перемелите все грибы на мясорубке. В грибной фарш вбейте два сырых яйца, добавьте сваренное и натертое на терке яйцо.

Посолите, поперчите, хорошо перемешайте всю массу. Всыпьте манку, хорошо перемешайте. Отставьте минут начтобы за это время набухла манная реецепт. Сковороду с растительным маслом поставьте на средний огонь.

На тарелку насыпьте оз крошек я обычно делаю сухари из домашнего хлеба, а потом просто перемалываю их в мясорубке. Столовой ложкой зачерпните грибную массу, выложите на сухари, сформируйте котлету, которую обваляйте в сухарях. Затем перенесите грибные котлеты в сковороду и обжаривайте с двух сторон на среднем огне. Если используете шампиньоны их можно не отваривать.

Для приготовления фарша из грибов мелко их измельчаем или пропускаем через мясорубку. Хоть это и дольше, но мне нравиться их мелко измельчать. Лук чистим, промываем и мелко измельчаем или пропускаем через мясорубку. В грибной фарш добавляем лук, яйца, перец, соль и на выбор овсяные хлопья, манку или муку.

Ингредиенты для грибных котлет (6 штук):

Все хорошо вымешиваем и оставляем минимум на полчаса для набухания овсяных хлопьев и манки. Овсяные хлопья лучше измельчить, котлеты будут более нежными. Если фарш получился жидким, добавьте немного муки и хорошо перемешайте.

Из полученного фарша формируем котлеты, обваливаем их в панировочных сухарях или муке и обжариваем на растительном масле с двух сторон до румяной корочке. Чтобы они были более мягкими, кладем их в кастрюлю, наливаем чуть-чуть воды и ставим на плиту на минут. Тушим котлетки на маленьком огне.

Читайте также:
Рецепт пиццы в домашних условиях с фото пошагово простые
Суп с мойвой рецепт с фото
Суп из сайры с яйцом рецепт с фото
Легкие и быстрые рецепты тортов без выпечки
Пирог с рисом и мясом быстрый рецепт
Пицца в мультиварке рецепты приготовления
Кубете с курицей из слоеного теста рецепт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *