Перейти к контенту

Рецепты суп из кеты рецепт с фото

Для ухи потребуются срезы кетовых голов и хвостиков с внушительным количеством рыбной мякоти.

Картофель, морковь, репчатый лук и помидорки особого внимания к себе не потребуют. Достаточно, чтобы овощи были вымыты, а картошка с морковью - очищены.

Рыбный суп из кеты

Соль, перец и лавровый лист будем использовать по вкусу. Картофель нужно нашинковать пластинками или брусочками. Репчатый лук — тонкой соломкой или четвертинами колец.

Кету мы используем замороженную. Ее необходимо промыть холодной водой, удалив по возможности чешую.

Томаты черри поделим на две части. Итак, предварительный момент позади — сварим первое. Уха из кеты варится.

Описание приготовления:

В кастрюлю из нержавейки поочередно нужно налить воду и загрузить все имеющиеся ингредиенты с интервалом в 10 минут. Сначала кету снять пенку после кипенияа затем картофель снять пенкурепчатый лук, морковь, лавровый лист по желанию. Чешуя у кеты мелкая, но почистить ее надо тщательно.

Разрезать у рыбы брюхо, удалить все внутренности. Отрезать голову, хвост и плавники. Удалить жабры из головы и тщательно все вымыть.

Ингредиенты:

Отделить филе от позвоночника, аккуратно проводя ножом вдоль него, стараясь, чтобы на косточках осталось как можно меньше мяса. Для рецкпты я сначала разрезаю рыбину вдоль позвоночника до костей, вставляю нож в этот разрез с края, наклоняю лезвие ножа так, чтобы острие смотрело на ребра и очень аккуратно и медленно веду.

Филе, предназначенное для ухи, разрезаю на более мелкие кусочки. В кастрюлю надо налить воду, довести ее до кипения, положить душистый перец, соль и выложить голову, хвост, ребра и плавники. Когда вода закипит, снять пену, если она будет, и варить на очень маленьком огне минут Остудить, процедить через нецепт.

У нас получился рыбный бульон и немного готовой рыбы, которую надо счистить с косточек и отложить пока в сторону. Репчатый лук, морковь и картофель почистить.

Читайте также:
Рецепт сырного супа с копченой колбасой с фото пошагово
Рецепт салат с курицы и ананасов рецепт с фото очень вкусный с
Запеченная рыба в мультиварке рецепт фото
Салат без майонеза с мясом говядины рецепт с фото

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *