Перейти к контенту

Макароны с фаршем и соусом бешамель в духовке рецепт

Готовим вместе с eda offline

Заменить пасту можно любым томатным соусом или нарезкой из свежих помидор. В конце обжаривания солим фарш. Кусок сыра истираем через крупную терку.

Как сделать соус бешамель Сливочное масло помещаем в небольшую кастрюльку и ставим на небольшой огонь. Когда часть масла растопится, добавляем муку духовко 1 чайную ложку соли без горки. Заливаем молоком и доводим до кипения, постоянно перемешивая.

Как только соус загустеет, выключаем огонь. Сверху рожки смазываем соусом. Далее все 4 слоя повторяем. Третий, и последний слой, макарон выкладываем поверх фарша.

Заливаем толстым слоем соуса бешамель. Выкладываем плотным слоем натертый сыр. Форму ставим в духовой шкаф, разогретый до температуры градусов.

В небольшой антипригарной посуде растапливаем совсом г сливочного масла. Продолжая энергично помешивать, тонкой струйкой вливаем молоко. Горячий соус по густоте должен быть примерно как жидкий кисель, при остывании он станет намного более густым.

макароны с фаршем и соусом бешамель в духовке рецепт

Солим по вкусу и добавляем специи по желанию. Я добавила по щепотке сухой базилик, мускатный орех и смесь перцев.

Все перемешиваем, снимаем с плиты и отставляем в сторонку остывать. Вот так выглядит готовый, чуть остывший, соус.

Описание приготовления:

На стенках видно, какой он густоты. В смазанную растительным маслом форму выкладываем макароны и сверху несколько ложек остывшего соуса.

На макароны выкладываем фарш с грибами. Сверху - нарезанные помидоры, слегка их присаливаем.

Запеканка из макарон под соусом "Бешамель"

Выкладываем оставшийся соус, равномерно распределяя его по поверхности. И, наконец, засыпаем сверху натертым на крупной терке сыром.

Ставим форму в духовку, разогретую до градусов, примерно на 40 минут. Готовность вы определите по легкой румяной корочке.

Готовую запеканку посыпаем зеленью. Если у вас остались излишки фарша, вы можете приготовить из него ленивые отбивные - быстрое, вкусное и сытное блюдо. Ещё рецепты вкусных запеканок на сайте:

Читайте также:
Суп из тунца консервированной рецепт с фото
Рецепт плова в мультиварке поларис pmc 0508d
Запеченная курица в духовке в фольге рецепт с фото с
Карбонат в духовке видео рецепт
Рагу в мультиварке витесс рецепты
Мясное суфле из отварного мяса рецепт
Кабачковый торт рецепт приготовления

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *