Перейти к контенту

Рецепт куриный суп с перловкой рецепт с фото

Добавляем ее в бульон. Разбухшей крупе нет необходимости долго вариться.

На медленном огне, под крышкой, ссылка будет готовиться минут. Соломкой нарезаем очищенный и вымытый репчатый лук. Морковь трем на крупной терке.

Сельдерея нам понадобится всего две веточки. Нарезаем его небольшими колечками. Картофель чистим, ополаскиваем и режем на небольшие кубики.

Рецепты по тегам:

Сковороду ставим на плиту, сделав сильный огонь. Наливаем растительного масла и хорошо нагреваем.

После того, как масло прогреется, кладем нарезанный репчатый лук и, убавив огонь, слегка обжариваем до золотистого продолжить. Далее к луку добавляем натертую морковь.

рецепт куриный суп с перловкой рецепт с фото

Тушим буквально минуты 3. Отправляем в сковороду нарезанный сельдерей. Тушим до мягкости овощей.

Бульон без курицы поставьте на огонь, доведите до кипения и выложите перловку в кастрюлю. Варите перловую крупу на медленном огне в течение 10 минут.

рецепт куриный суп с перловкой рецепт с фото

Пока варится перловка, почистите и нарежьте соломкой картофель. Картофель промойте в холодной воде, что бы смыть лишний крахмал.

Так в супе не будет образовываться дополнительная пена после добавления картофеля. Через 10 минут варки перловки добавьте картофель и оставьте вариться суп на 20 минут, до полной готовности перловки и картофеля.

Способ приготовления

А пока он вариться сделайте пассировку. Для этого почистите лук и морковь.

Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. В сковороде разогрейте немного оливкового или подсолнечного масла и выложите овощи. Тушите овощи перллвкой медленном огне под закрытой крышкой 10 минут.

В это время очистите томаты от шкурки, залив кипятком и нарежьте их на кубики. Прежде чем заливать помидоры кипятком, сделайте на них надрезы в флто крестиков, приведенная ссылка бы легче было снять шкурку. Через 10 минут пассировки овощей, добавьте к ним томаты и тушите еще 5 минут. Вместо томатов к овощам можно добавить лечо, тоже получается очень вкусно.

Читайте также:
Курица с имбирем маринованным рецепты
Суп с фрикадельками для диабетиков 2 типа рецепты
Курица с кускусом рецепт
Сырный крем для торта рецепт в домашних условиях
Детям тыква в мультиварке рецепты
Рецепт двухъярусного торта в домашних условиях с фото пошагово простые

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *